Valpolicella Classico Superiore DOC – le Corbellare

Benedetti La Villa

2019

Informations

La version haut de gamme du Valpolicella classique. Un vin qui peut accompagner nombre de plats et qui convainc la plupart des convives

  • Couleur : Rouge / Rubis

  • Cépages : Corvina, Rondinella, Molinara

  • Degré D’alcool : 13% Vol.

  • Vieillissement : 12 mois en fût de chêne

Ce vin est issu des 3 cépages indigènes de la région :  Corvina, Rondinella et Molinara. Pour ce Superiore, le processus de vinification est assez classique et le vin se reposera 1 an en fût de chêne avant de nous parvenir. Il est assez léger et fruité (Cerises amarena, fruits rouges).

C’est un vin passe-partout, à ouvrir quand des amis débarquent à l’improviste pour l’apéro et que la soirée se finit autour d’un bon plat de pâtes

Informations complémentaires

  • Notes en bouche : Fruité (fruits des bois, cerises), légèrement boisé

  • Accords mets-vin : Pâtes, barbecues, viandes, salades composées…

  • Température de service : 16-18°C

Benedetti La Villa

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