Custoza Superiore DOC – ‘’Remi’’

Le Muraglie

2020

Informations

La version plus structurée du Custoza. Un vin très rafraichissant grâce à sa bonne acidité, et des notes d’agrumes

  • Couleur : Blanc/ Or vert

  • Cépages : Garganega, Trebbiano, Manzoni, Tocai, Cortese

  • Degré d’alcool : 13% Vol

Son petit frère, le Custoza Vicentini était plus sur le fruit et l’insouciance, lui est plus mature et complexe. L’affinage pendant 6 à 7 mois sur les lies et le bâtonnage vont aider à amener cette complexité. On trouve un vin très rafraichissant avec une pointe d’acidité avec quelques notes légères de pêche.

Il se marie très bien avec un secondo piatto de poisson ou de crustacés. Il trouvera sa place également avec des fromages un peu affinés.

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Informations complémentaires

Notes en bouche: sec, pointe d’acidité, fruité (abricot, agrumes)

  • Accord mets vin : apéritifs, risotto, poissons, volailles, plats légers et raffinés

  • Temperature de service : 5-7° C

Le Muraglie

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