Recioto DOCG – La Permuta
Benedetti La Villa
Informations
Un vin rouge de dessert surprenant et réconfortant, élaboré avec le même procédé que l’Amarone. A déguster en dessert ou même avec des fromages piquants !
Couleur : Rubis / grenat
Cépages : Corvina, Rondinella, Molinara
Degré d’alcool : 13% Vol
C’est l’ancêtre de l’Amarone. Mêmes cépages et même processus, mais une fermentation qui dure moins longtemps. Par conséquent, moins de sucre se transforme en alcool et on obtient un vin rouge très velouté, fruité, doux et délicat…
Ce vin très gourmand est à déguster en dessert, avec un tiramisu, un moelleux au chocolat ou encore en trempant dedans des Cantuccis faits maison. Mais le plus important, c’est de l’apprécier en bonne compagnie !
Informations complémentaires
Notes en bouche : Sucré, délicat, fruité (cerises, fruits des bois)
Accords mets-vin : Desserts, fromages piquants ou affinés
Température de service : 17-18°C
